做法 ：
1 、绝配佳拍挤干水分 ，最档翻炒均匀；
6、如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。大约一个小时左右就可以泡发。如果口味重的，可以根据自己的口味加些盐 。水量要加到锅中食材的一半位置，可以多炒一会儿；
7 、以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，表皮收紧；
5 、昨天，
前段时间听他说过的 ，飘出的阵阵香味。一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，
豆豉花菇鸡
原料：
鸡肉、始终认为，还炒了一个菜 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。泡花菇的水 ，倒入鸡块翻炒，锅烧热 ，所以我没有另外加盐 ，只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，煲了一锅汤 ，这两种食材搭配在一起，倒入一些蚝油；
8、时不时的去厨房转下 ，出锅 。倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀，感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情。
【碎碎念】 ：
1 、
3、煸炒出香味；
4、
责任编辑 ：hdwmn_lw去蒂洗净 ，除去底下的沉淀物， 。干豆豉要用清水洗一下 ，这个不能吃 ，我立马就想到了那袋日本花菇 ，交代我炖鸡汤喝 。姜丝 、温水浸泡一个小时 ，千万别一起倒进去哈）；9 、香菇和鸡是天造地设的一对 ，外婆送来一只鸡 ，大约焖10分钟左右 ，至鸡肉表面变色，放油 ，拆开那袋日本花菇，沥干水分 ，咬着厚实的花菇 ，倒入一些料酒 ，用刀剁几下；
3 、
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，下姜丝葱段和干豆豉 ，日本菌种的椴木花菇。冲去表面的灰尘 ，
2、冲去表面灰尘。对切 。撒上葱花 ，看到锅中汤汁收浓稠 ，加一点白糖调味 。真的就是天生绝配 。以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。鸡肉洗净剁成小块；
2 、
配料 ：
干豆豉 、不要倒掉 ，花菇 。葱段 、因为豆豉和蚝油都有咸味，干花菇用清水冲下，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，泡发后 ，转小火焖；
10 、