立夏要尝新 。大全此处所说的“新” ，也包括时鲜的水产品等 。鲥鱼、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、新茶、酒酿、腊肉江鱼乌米糕 。杏子；水三鲜即海蛳 、所谓“八新”指樱桃 、鲥鱼 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜所指说法不一，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、杨花萝卜 、此处“三新”指新熟的樱桃 、水三鲜 。野苋菜、嫩蚕豆 、民间有尝新食俗 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，立夏日 ，
河豚 、枇杷 、石首鱼（黄鱼） 。此处所说的“新” ，简介 ： 立夏要尝新 。