配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香
新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块蚝油 、辣土放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，豆烧料酒 、厨房菜香准备材料 。新手炒锅热油 ，家常鸡块8 、辣土
5 、豆烧加青椒、厨房菜香汤汁浓稠 ，新手
6 、家常鸡块葱 、辣土盐 、豆烧爆香葱姜蒜 、葱调味 ，干红辣椒
做法：
1 、炖至土豆软糯 ，调入郫县豆瓣酱 。料酒 、
4 、生抽 、蒜 、姜 、
材料 ：鸡腿 、干红辣椒 。
2、大火收稠汤汁即可。老抽、
3 、冰糖 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。冰糖炒匀 。
7 、鸡块加蚝油 、翻炒片刻后再加老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。生抽 、