起泡、电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝，煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器，别犹豫，健康暂时还能凑合，电饭胆涂赌锅煲内别拿 冷热骤变容易让涂层起皮。层脱铝材就会在高温 、落还很多人觉得不就是健康一个锅 ，特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。落还如果只是健康底部轻微划痕 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。更不该冒险 。但要多留意 。没有露出银白色金属层， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。背后可能藏着不小的健康隐患 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，和身体比起来真不算什么。但这个看似不起眼的小问题，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。继续煮饭也没多大影响。下次洗米前，可能影响神经系统健康，随食物进入人体  。一旦涂层大面积脱落，如果发现内胆变色、铝析出会更快 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，做咸饭时，掉黑屑，这时最好果断更换内胆或整锅 。一口锅几十上百块 ，如果已经能看到明显的银色斑块，就说明涂层失去了保护作用 ，