据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。稍加思索 ，连个字号牌匾还没有哪 ！挂在墙上 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋
，果然，此是齐白石杜撰 。精心地给他切了两碗“牛米隆”
，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应 。切肉的宛师傅 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，突然停笔 ，有一天 ，写完之后，写了一个钟鼎“烤”字。拿起手杖 ，让他十分高兴 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。”写毕掷笔大笑 ，
齐白石老人走后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，兴致勃勃 。"于是请齐老给题一块匾 。叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了。后来认为那样不妥 ，成为一块匾 。叫“烤肉宛” 。终究就用这一个字 ，齐老提笔作书 ，拿来宣纸 ，连连赞叹 ，