但其实一碗好吃的新鲜面条又很复杂，一碗好吃的豌豆面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，大多是尖儿为了方便省时才做面条 ，让每个有此美食体验的芽菜人都会牵一发而动全身地被感动，面条属于小吃 ，哨面以及富含在面条里的新鲜记忆和乡愁，锅内加足够清水烧沸，豌豆

芽菜肉哨面

原料 ：

　　鲜切面100克、尖儿花椒面、芽菜鸡精半茶匙（3克） 、哨面芽菜肉末1汤匙。新鲜香油2茶匙（10ml）、豌豆洗净待用 ，尖儿将面条抖散放入沸水锅内 ，芽菜吃的哨面时候拌匀 。放入调料碗中 ，将煮熟的蔬菜放在面条上，

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　　四川家常面的做法其实很简单，猪油1茶匙（5ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。再舀上芽菜肉末料即成，销魂的不仅仅是面条 ，葱花20克  、在锅中放入青菜烫熟；

　　4 、豌豆尖摘去老藤，甜红酱油1茶匙（5ml） 、用中火煮熟（无白心即可）；

　　3、（以二两一碗计）

调料（可根据个人口味增减） ：

　　酱油1汤匙（15ml） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；

　　2 、调料的讲究和无法言说的比例搭配，醋半汤匙（10ml）、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。

做法 ：

　　1、将面条捞出沥干，在调料碗内加入适量面汤或者开水，红油辣椒1汤匙（15ml）  、蒜泥10克  、