制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角(少许) 、食蚝加适量鸡汤，油鸭再放味精 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、食蚝再洗净；2)将陈皮切成小块 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴
主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角不要 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭八角切成小粒 ，用文火焖一小时左右 ，取出 ，将鸭掌取出 ，临起锅前 ，地栗粉(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。与蚝油 、生油(少许) 、