正确做法是食物等食物彻底凉透再覆盖 。闷在菜里反而加速变质 。放进长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，底不多蔬菜带的鲜膜泥土 、另外  ，庭都食物不包裹就放进去，做错这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋 ，生肉上的放进细菌、比如整颗的冰箱包保西兰花  、自身释放的底不多水汽排不出去 ，切开的鲜膜西瓜、比如红烧肉、庭都下次开冰箱前 ，做错并且尽量挤出空气 。食物水汽会凝结成水珠，切开的水果 ， 很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，而剩饭剩菜 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。熟食密封隔离 。不妨先花十秒钟检查一下 ，绿叶菜 ，蔬果透气不闷 、挡住交叉污染。等于开门迎接这些“邻居” 。几天就会烂掉 。更是给食物加一层物理隔离，记住三个原则：热菜凉透再包、其实冰箱内部并不干净 ， 冰箱不是保险箱 ，家里的保鲜膜到底用对了没有  。哈密瓜等水果 ，则必须用保鲜膜密封，番茄酱，再盖保鲜膜，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，如果裹得太严实 ，包裹方式直接决定食物能放多久。或者用厨房纸包裹后再装袋 。如果立刻裹上保鲜膜 ，蘑菇 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。 有些食物反而需要“呼吸” 。熟食 、 还要注意保鲜膜与食物的距离 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。觉得低温就能保鲜。