在黄晋林创制的这么多名菜中 ，获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄吸引了不少食客。太后四川省成都市人 。晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，黄晋林既精烹饪 ，太后
此外，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。周海秋等人均出自他的门下 ，
其店中事厨者多为家中女眷 ，诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪， 黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、但未刊印
。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，又善书法
、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪
、巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席
，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔，被人们称为“当代之一奇人”
。一代川菜名师罗国荣、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。此店每日包席最多只承办四桌，被留
黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，“酸辣鱿鱼”等创新菜，巧制“樟茶鸭子” 、耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政。故有“御厨”之称 。他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究，“坛子肉”、“香花鸡丝”、