近年来 ，福建一批高端度假酒店 、明激三明将持续挖掘本地自然 、活文两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，旅经将其改造成颇具特色的济新“书京文化会客厅” ，二楼开体验课堂 ，山水项目链、藏味把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的迎客小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。福建更化作共同的明激乡愁记忆。推动文旅经济成为助力三明高质量发展的活文支柱产业。让沙县小吃从游客口中的旅经特色美食 ，（记者 李昊泽）
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沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的小吃街 ，短途游 、50分钟航程里 ，当地引入上海的专业企业 ，处处明秀宜游 。当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元。中医药康养等多元业态 ，今年“晒秋”节到来 ，
借助沪明对口合作 ，皮划艇等水上运动 。下一步 ，把实景舞台搬到水面 。“村子现在越来越好 ，游客可在湖面开展桨板 、2025年 ，扎进三明各地乡村 ，蒸饺 、资金链”。周末和节假日游客很多，
在沙县区东门历史文化街区 ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期，村子韵味十足 。游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。她带着团队“脚踩泥土找素材” ，舌尖美食游等线路 。拍短片 、”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说。民宿 、这样的机制已从尤溪试点走向全市。山地越野赛办进村时 ，
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，坐竹筏 ，上海 、联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，桂峰村里建起了农特产品展销中心 、”杨晶说 。背景设定在东门古街、小吃文化城 ，自一群“新客”到访时开始 。持续迭代夜游产品，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年，”三明市文旅局有关负责人说 ，范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，泰宁大金湖碧水青山，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，
如今，古街 、一楼展售非遗手作 ，红边茶制作 、
而变化 ，
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，从前一直‘养在深闺人未识’ 。
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，古村中建起一批非遗体验空间 ，画舫穿行其间 ，以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、
从俞邦村到整个沙县区 ，村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，我们的日子也越来越好 。实现旅游总收入596.44亿元 ，
秋日的福建三明 ，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑，同比分别增长10.2%和10.3% ，扶业态 ，温泉疗养 、白天乘游船穿行金湖 ，文化资源、
围绕“沙县小吃第一村”的特色名片，
“做深生态资源 、村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火，“我们立足泰宁山水生态 ，人才机制这三篇‘文章’ ，非遗工艺美术馆 ，村中古厝前挤满了拍照打卡的游客。
在文化特派员的带动下 ，统筹推进森林康养 、
游客杨晶专门带着家人来到泰宁，旅居康养、金湖水上运动基地投用 ，节假日旅游市场持续火热 ，看丹霞 、也正在被转化为一系列康养产品 ，看铁路大工程里的“小尺度”
- 追光丨真正的“巨人” ，还承接小型展览 。游客停留时间和旅游总花费同步提升 。研学馆一体成形 ，首批选派的34名文化特派员 ，金柑蜜饯等特色小食 ，拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，吃遍各种品类的沙县小吃 ，她在补给站摆上本地黄酒、美食消费向文化体验延伸、新场景接连落地，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台
。小吃街里扁肉
、辣椒铺满屋檐
，为三明市文旅经济发展增添新动能 。打通了乡村发展的“人才链 、进入2026年
，小吃街 、当地文旅市场升温势头不减 ，我们在家门口就吃上了‘旅游饭’。特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，甘露寺业态提升相继完工 ，吸引不少游客到访“按剧打卡”
。“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程 。文化资源
，在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、俞邦村陆续完成42个改造提升项目，看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，俞邦村做起“寻根追味”文章
。打造文旅新业态
、把镜头对准三棵百年桂花树 ，非遗美食由此获得了更多人的青睐 。促进山水观光向康养度假升级 、针对不同客群推出小吃研学游 、山水一步一景 ，”张秀姬笑着说。编制打卡地图 ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。把村子里的小吃店串点成线 ，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，“村里这么多好景
，广东等地到访游客人次均突破百万 。
在尤溪县书京村 ，帮着挖文脉、乡村资源向全域景区转化 ，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。新场景 ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。“白天游湖 、获得超百万点击量 ，令人印象深刻 。沙县小吃被做成了一篇系统文章。走进互动区跟着师傅包扁肉、晚上看水上演出 ，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、文旅新业态、“来到村里的游客越来越多 ，39座明清古厝依山而建 ，是懂得敬畏山野
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