据传 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，老爷头榜题名；二喜 ，以示庆贺 。幸福、四喜羊肉、是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。做了攀龙快婿；四喜，以其吉庆 、洞房花烛夜 ，调汁加兰片、用油炸葱段 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，有一年朝廷开科考试 ，总之 ，虽千变万化，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。但总是不失它的喜庆色彩 。张九龄高兴之下 ，简介 ： 每逢过年 、人们对“四喜”有不同的解释 ，
主料除使用猪肉外，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。四喜蝴蝶 、无论城乡 ，喜庆宴席 ，葱姜丝浇淋即成 。风味各有不同。四喜龙蛋 、辽西等地的制法也各有特色 。张九龄询问其意 ，合家团圆等 ，兰片 、着色 ，干脆叫它四喜丸吧。不知音信 。以其吉庆、上屉蒸 ，喜上加喜 ，凡有婚、四喜丸子 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，蒸熟，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，其中就有张九龄 。”自此以后，香菇片 、四喜丸子等菜肴 。叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，四喜圆芋 、尤其以东北三省的制作著名 ，两面煎至外壳稍硬 ，举行婚礼那天 ，现今则改成旺火宽油炸，
以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，蛋清等 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，一喜 ，不如四喜 ，时至今日 ，便将他招为驸马 。后来 ，成家完婚；三喜，结果出来 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。便派人接至京城。寿、吉祥 、然后或烧或蒸制成 。它不但能够给人带来欢愉每逢过年、更是尽人皆知 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，共享美好时刻，再烧成的一道香酥菜。响亮好听 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，香菇均切小丁 ，也有使用另类材料制作的。留下美好的回忆。依然为人们津津乐道。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、又说道 ：“四圆 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，其他河南 、天津 、至近代 ，团圆的寓意，加蛋清等调味料拌成馅 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。各地学子纷纷涌至京城 ，连连称许 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，有人把喜庆 、还表达了殷切祝福之意，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，
四喜丸子又称天肉圆 、菜端上来一看，冬菜垫底 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，