3 、又解入锅煎的零嘴老干时候很容易爆油 。盖上锅盖 ，烧凤把处理好的美容妈酱鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
2 、又解一面煎好后再关火 ，零嘴老干盐 ，烧凤煎好的美容妈酱鸡爪 ，料酒 ，又解盐 、零嘴老干如果口味不重的烧凤话 ，白糖煮15分钟 。美容妈酱煮3分钟左右捞出过凉 ，又解煮至汤汁收干即可 。零嘴老干酱油 ，
5 、油热后关最小火 ，加一小碗清水 ，
小贴士 ：
1 、放入鸡爪 ，虽然有点麻烦 ，但是相对安全 。白糖
步骤 ：
1 、不放盐都行 。酱油 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，热锅上油 ，从中间对半剖开备用 。料酒 、煎至一面微黄后把火关到最小 ，再开中火煎，加入姜片 ，鸡爪洗净 ，盖上透明锅盖 ，姜 、老干妈豆豉酱 ，调料中都有咸度，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，我用的是懒人办法 ，
材料 ：鸡爪 、蚝油 、沥干水分备用 。再加入蚝油翻匀 ，
等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。老干妈豆豉酱、2 、
4 、把鸡爪平放进锅内 ，