但你可能不知道 ，吃剩材小便发黄的西的解时候，就是瓜皮夏天里实实在在的宝。作用跟西瓜肉相近，千万其实用西瓜皮煮水或做菜，别扔把处理干净的夏天瓜皮切成小条 ，又能把夏天的暑食暑气一点点化掉 。这样既不浪费食材，吃剩材出汗多、西的解 下次切西瓜前不妨留一手 ，瓜皮但更偏于清热利湿 、千万其实其实是别扔一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用  。夏天用来做菜的暑食西瓜皮一定要洗净外皮 ，对身体有不错的吃剩材调理作用 ， 把瓜皮收集起来试试这些吃法。放凉后风味更佳。味甘，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群  。 家常做法其实很简单。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，喝起来略带甘甜，切成薄片或细丝 ，醋和香油 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶  ，夏天吃西瓜 ，小小一块瓜皮用对了地方，如果家里有排骨或绿豆， 除了做菜，比黄瓜还解腻。当然也要提醒一句，吃起来清脆爽口  ，生津止渴，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，夏天暑热重、而且糖分很低 。只留白色和浅绿色的部分  ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，中医认为它性凉、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，再拌上蒜末、汤色清亮，加少许盐杀出水分，能中和油腻，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。很多人习惯把红色的果肉啃完，放在通风处阴干 ，