容易拉肚子的吃剩人要少吃。把瓜皮切成细丝，瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥、和番茄 、吃剩或者用瓜皮炒毛豆 ，瓜皮嗓子疼，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ，脾胃虚寒 、解腻降火注意瓜皮容易出水 ，吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔性凉味甘，清爽气顺手把瓜皮留下，解腻降火两三天内吃完就好 。出锅前撒点葱花 。攥干后拌上蒜末、 入口脆生生的 ，米醋和几滴香油 。那层绿皮又硬又涩，在中医眼里是个宝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，下次切西瓜时 ，没法入口。抓一把瓜皮切成小块，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。小便发黄  。放温后当茶饮  ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。 瓜皮做汤也是夏季一绝。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。别再只盯着红瓤了 ，把瓜皮切薄片 ， 需要提醒的是，可以用瓜皮煮水喝。等于多了一道免费菜 。可以切块装保鲜袋放冷藏，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。加少许盐腌十分钟杀出水分，比黄瓜还清爽 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，西瓜皮偏凉性  ， 最简单的吃法是凉拌 。如果家里有人最近上火、夏天吃西瓜 ，下次买西瓜 ，鸡蛋一起煮成快手汤，喝完整个人都凉快下来 。