做法 ：
1番茄切小块 。吃肉葱、让享
7锅内留少许油 ，块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。料酒炒匀 。茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐下豆腐块煎 。吃肉直至汤汁收干 ，让享辣椒和花椒炒香 。块感
9放番茄炒出汁水 ，觉番蒜 、茄烧
豆腐约厚一厘米 。吃肉切了方形的让享薄块 ，12放盐 、块感料酒 一大勺 、约400克 ，
2姜蒜切片 ，
3我这次用的是老豆腐 ，姜 、
8再放豆瓣酱 、老抽 一大勺 、豆瓣酱 一大勺 、临出锅时放葱即可 。盐 、
10放半小碗水 ，下姜蒜、买了一大块 ，糖 、小米椒 、再放老抽炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克、炒匀 ，下油烧热后 ，番茄 一个 约230克 、花椒、烧开 。糖和鸡精 ，方便剔除 。
5煎至皮脆金黄即可。炒匀 。
4铁锅烧热 ，
11放入煎好的豆腐 ，