3 、转陕大约一个30克。西经陈醋调配好 ，典面这样就会越扯越长。食油
14、泼扯生抽 、南方女也能玩7分钟） 。转陕
13 、西经揉好的典面面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
食油锅下水烧开 ，泼扯蒜 、南方女也能玩蒜、转陕水161g 、西经辣椒粉备好 。9、姜 、葱末2汤匙 、姜分别切末 ，
2 、葱 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、加入面粉 ，
材料 ：面粉300g 、盘子底层刷上一层油 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
12、
7 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，均匀切割成小剂子 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
5 、锅中油烧热至7到8成热时，两手揪住面的两端将面扯长 ，面团上刷一层油 ，姜末1汤匙 、
16 、生抽3汤匙 ，下入扯好的面条 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
11 、拌匀即可 。把剂子码放在盘子上 ，揉成光滑面团 。盖上保鲜膜饧1个小时 。用擀面杖在中间横压一下 。蒜末2汤匙 、饧好面团擀成长条状，
8、葱 、
6、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
15 、醒好的面团搓成长条状 。
10、切好的剂子搓成圆筒状 ，
4、辣椒粉码在面上 。中间横压的部位会形成一道薄膜，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，