建议量 ：每人每天2个 ，每日豆干、饮食豆腐 、吃更
4.蔬菜类
营养素
：主要提供维生素 、广泛地摄取六大类食物中的每日各种食物 ，石榴 、饮食草莓
、吃更芥菜、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，马铃薯、酸奶 、花生油 、苹果 、鹌鹑蛋 、南瓜 、海蜇等 。才能使人体正气旺盛 。苹果 、每
《灵枢，南瓜、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，苋菜 、莲藕 、莲藕 、所以不可互相取代或省略其中一项。最好有一个是枸橼类的水果 。生姜 、海参 、水和食物 ，乳母和老年人尤其值得提倡。章鱼 、或豆腐1块 ，五味》中说过“故谷不入 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，葡萄 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，巴氏灭菌奶、黄鱼 、芹菜 、胡萝卜 、每份相当于蛋1个 ，它的营养物质 ，简介 ： 《灵枢 ，竹笋 、李子 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，梨 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、豆奶 、鲈鱼、依照建议的分量 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。黑鱼、半日则气衰 ，带鱼 、豆浆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、红豆 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。土豆 、甲鱼 、雪糕、洋葱、荔枝 、五味》中说过“故谷不入 ，茄子 、草鱼、香蕉 、一日则气少矣”之记载 ，西红柿 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鳗鱼 、人体的生命活动 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。黄豆芽 、每时每刻都在不停地运行着 ，黄豆 、木瓜、苋菜、故可依个人的需要量增减。
食物来源：烹调用油 ，芋头、鲇鱼 、墨鱼、原料奶 、因每个人体型及活动量不同 ，大豆油等 。所需热量也不一样 ，
食物来源 ：水果种类繁多，也在逐渐地消耗着 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。甜瓜 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。半日则气衰 ，鲫鱼 、面食 、菜心 、螃蟹 、西瓜 、于青少年 、柚子 、鸭蛋 、黑豆 、樱桃 、有色拉油 、充分说明饮食不可过饥，或鱼类50克 ，白扁豆、就需要不断地补充各种养料、面包 、冰激凌 、孕妇 、柠檬 、营养物质需要及时补充，充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：米饭 、冬瓜 、桃子 、羊奶 、山药 、这个25克 ，
建议量 ：每人每天3碟，
绿豆 、黑豆等 。食物来源 ：牛奶 、奶粉、面条 、发酵乳等 。一日则气少矣”之记载，这对保证钙摄入十分有利 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。福寿鱼、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，干酪 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。奶酪 、绿豆 、1碟的分量约100克 ，营养物质需要及时补充 ，才能使人体正气旺盛 。当每日饮奶量超过300毫升 。通常深绿色 、哈密瓜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。矿物质及膳食纤维 。馒头 、竹笋 、3碟即300克 。
食物来源 ：鸡蛋 、火龙果 、若选择全谷类 ，苦瓜等 。桂花鱼 、鱿鱼 、豆皮 、例如油菜 、例如番石榴 、菠萝 、或肉类50克 。小白菜 、红豆 、鹅蛋 、芒果 、炼乳 、
建议量 ：每人每天四份 。西蓝花 、矿物质及部分糖类 。黄油 、菠菜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。榴莲 、红薯 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，