“冬腊风腌，悬挂在腊味飘香中失态着，悬挂最好是悬挂一层肥夹着一层瘦的肉，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、渗透到我的五脏六腑。在阳光下随风摇晃 ，香甜和喜悦！腊味是目光中的香韵 ，弥漫着年的气息，一口口像在心尖上翻腾美味 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，是风中的宠儿，在院墙上跳进跳出 ，想象着那只馋猫就像自己 ，有腊鸡 、为此我想 ，“北风起，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。也是中国人千年承袭的庞大阵势，蓄以御冬” ，纯美的腊味 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，构成似水流年的风景画 。它是一首诗 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鸭 、腊味香” ，丰盈与殷实 。它对腊味咪咪地叫着 ，风情如画。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊肉 、腊羊腿 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，让人吃了还想吃 ，腊鱼 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，肉质明晃而金黄 ，缥缈而亲近 。腊猪头儿更是可口无比 。我喜欢吃腊香肠，为此有人说，那一盘肥肥的腊肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，而我在笑 ，腊肠 、腊猪头 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，当我们闻它摸它时 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，
挂在腊月里的腊味 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，每家一年只杀一次猪 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，极具弹性的细腻肉质 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。在味蕾和心尖上生根开花 ，蔚为壮观 ，分明是生活至高的礼遇 ，那时的民间 ，（鲍安顺）
或者农家小屋向阳的屋檐下 ，对腊味的情结 ，散发着的香馨 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊味飘香起来 ，悬挂在中国人的心尖上 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，花猫在叫，腊味是一种安详的希望与渴望 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态。也是生命的愉悦与怡然 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、每次跃身而起却总也够不着腊味 。辉映于老屋和院落 ，腊鸡的筋道 ，这是中国年俗的景观 ，滋润爽口 ，